- Kokt ris
- Potatismos
- Ugnsrostad potatis
- Pasta
- Bulgur eller couscous
- En fräsch grönsallad
- Ångkokt broccoli eller gröna bönor
- Ett gott bröd
För en lite lättare måltid kan gratängen serveras med blomkålsmos och en stor sallad.
Tips för bästa resultat
Bryn kycklingen snabbt
Kycklingen ska bara få en fin stekyta i stekpannan. Om den tillagas för länge innan den sätts in i ugnen kan den bli torr.
Riv osten själv
Färskriven ost smälter ofta jämnare än färdigriven ost och ger en mjukare, krämigare yta.
Låt gratängen vila
Några minuters vila gör stor skillnad. Såsen stabiliseras och rätten blir enklare att servera.
Anpassa konsistensen
Vill du ha en tjockare sås kan du minska mängden buljong eller låta såsen sjuda någon minut extra innan den hälls över kycklingen.
Variationer
Kycklinggratäng med broccoli
Förkoka små broccolibuketter i två minuter och fördela dem runt kycklingen innan såsen hälls över.
Gratäng med svamp
Stek skivade champinjoner tillsammans med löken. Svampen ger en fylligare och mer mustig smak.
Starkare variant
Tillsätt chiliflakes, sambal oelek eller lite cayennepeppar i såsen.
Mild familjevariant
Uteslut dijonsenapen och använd en mild ost. Du kan även tillsätta några matskedar färskost för en extra len smak.
Kan gratängen förberedas i förväg?
Ja. Gör gratängen färdig fram till gratineringen, täck formen och förvara den i kylskåpet. Ta fram den cirka 20 minuter innan den ska in i ugnen.
Eftersom gratängen är kall kan den behöva några extra minuter i ugnen. Kontrollera alltid att kycklingen är helt genomstekt före servering.
Förvaring och uppvärmning
Rester kan förvaras i en tätslutande burk i kylskåpet i upp till tre dagar.
Värm gratängen försiktigt i ugnen eller mikrovågsugnen. Tillsätt gärna en liten skvätt grädde eller mjölk om såsen har blivit för tjock.
Sammanfattning
Krämig kycklinggratäng med bacon och ost är en lättlagad och mättande rätt med smaker som uppskattas av både stora och små. Den gyllene ostytan, den lena såsen och det knapriga baconet gör gratängen svår att motstå.
Det här är helt enkelt en perfekt rätt när du vill bjuda på något varmt, gott och riktigt tröstande utan att behöva tillbringa hela kvällen i köket.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
