Letar du efter en middag som både är enkel att laga och full av smak? Den här krämiga kycklinggratängen kombinerar saftig kyckling, färgglad paprika, en smakrik tomatsås och ett generöst lager smält ost. Resultatet blir en varm och mättande rätt som passar perfekt både till vardags och när du vill bjuda familj eller vänner på något riktigt gott.
Ingredienser (4–6 portioner)
- 700 g kycklingfilé
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 dl riven mozzarella
- 1 dl riven cheddarost
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk italiensk örtkrydda
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
Så här gör du
1. Förbered kycklingen
Sätt ugnen på 200°C. Krydda kycklingfiléerna med salt, svartpeppar och paprikapulver.
2. Bryn kycklingen
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och bryn kycklingen ett par minuter på varje sida tills den får fin färg. Lägg åt sidan.
3. Gör grönsaksblandningen
Fräs lök, vitlök och paprika i samma panna tills grönsakerna börjar mjukna.
4. Tillsätt såsen
Rör ner tomatpuré, krossade tomater, grädde och italienska örter. Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
