Krämig kycklingsallad – En enkel favorit till lunch, middag eller smörgåsar
Den här krämiga kycklingsalladen är både mättande, fräsch och full av smak. Med saftig kyckling, krispiga grönsaker och en len dressing blir den perfekt som lunch, lätt middag eller fyllning i baguetter, wraps och bakad potatis.
Det bästa är att den går snabbt att göra och blir nästan ännu godare efter några timmar i kylskåpet när smakerna har fått utvecklas.
Ingredienser (4–6 portioner)
- 500 g tillagad kyckling, strimlad eller tärnad
- 1 röd paprika, fint tärnad
- 2 stjälkar selleri, finhackade
- ½ rödlök, finhackad
- 2 kokta ägg, hackade
- 2 msk färsk dill, hackad
- 2 msk färsk persilja, hackad
Dressing
- 2 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche eller grekisk yoghurt
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
1. Förbered ingredienserna
Strimla eller hacka den tillagade kycklingen i lagom stora bitar.
Hacka paprika, selleri, rödlök och ägg fint.
2. Blanda dressingen
Vispa ihop majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, citronjuice och kryddor i en stor skål tills dressingen blir slät.
3. Rör ihop salladen
Tillsätt kyckling, grönsaker, ägg och örter i dressingen.
Blanda försiktigt tills allt är jämnt täckt.
Smaka av med extra salt, peppar eller citron om det behövs.
4. Låt vila
Ställ salladen i kylskåpet i 30 minuter före servering. Då blir smaken ännu fylligare.
Tips för extra god smak
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
