Gör så här
- Krydda laxfiléerna med salt och svartpeppar.
- Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek laxen 3–4 minuter per sida tills den fått fin färg. Lägg åt sidan.
- Stek zucchini, paprika och rödlök i samma panna tills grönsakerna blivit mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Tillsätt vitlöken och stek ytterligare någon minut.
- Häll i buljong och grädde. Rör ner dijonsenap, timjan och persilja.
- Låt såsen sjuda i 3–5 minuter tills den tjocknar något.
- Lägg tillbaka laxen i pannan och låt den bli genomvarm i den krämiga såsen.
- Garnera med färsk persilja och servera direkt.
Tips för bästa resultat
- Använd färsk lax för den saftigaste smaken.
- Tillsätt färsk spenat eller körsbärstomater för ännu mer färg och näring.
- Servera med ris, potatis, pasta eller ett gott bröd som suger upp den krämiga såsen.
- Pressa över lite färsk citron precis före servering för en frisk och fräsch smak.
Den här rätten visar att god mat inte behöver vara komplicerad. Med några få ingredienser får du en elegant middag som både ser fantastisk ut och smakar underbart – perfekt när du vill njuta av något riktigt gott utan att spendera timmar i köket.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
