gyllenbruna och vätskan kokat bort.
4. Gör den krämiga såsen
Häll i grädde och mjölk.
Tillsätt dijonsenap och timjan. Låt såsen sjuda några minuter.
Rör ner parmesan och mozzarella lite i taget tills osten har smält och såsen blivit len och krämig.
Om såsen känns för tjock kan du späda med lite av pastavattnet.
5. Blanda ihop
Lägg tillbaka köttet i pannan.
Tillsätt den kokta pastan och blanda försiktigt så att all pasta täcks av den krämiga såsen.
Låt allt bli genomvarmt i 2–3 minuter.
Servering
Strö över rikligt med färskhackad persilja och gärna lite extra parmesan.
Servera tillsammans med:
- Vitlöksbröd
- Grön sallad
- Ugnsrostade grönsaker
- Ett glas kallt mineralvatten eller citronvatten
Tips
- Byt ut nötkött mot kyckling eller fläskfilé om du vill variera rätten.
- Tillsätt en nypa chiliflakes för lite extra hetta.
- För ännu fylligare smak kan du använda en blandning av mozzarella, parmesan och lagrad cheddar.
- Några droppar tryffelolja precis före servering ger en extra lyxig smak.
Den här pastan smakar allra bäst direkt från pannan när osten fortfarande är härligt smält och såsen är som krämigast.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
