6. Gratinera (valfritt)
Strö över resten av mozzarellan och låt osten smälta under lock eller gratinera några minuter i ugnen tills den fått en gyllene yta.
7. Servera
Toppa med färsk persilja och lite extra svartpeppar.
Tips för bästa resultat
- Använd färskriven parmesan för en rikare smak.
- Låt köttet vila ett par minuter efter stekningen för att behålla saftigheten.
- Vill du ha ännu mer smak kan du tillsätta stekta champinjoner eller soltorkade tomater.
- En nypa chiliflakes ger en behaglig hetta.
Serveringsförslag
Den här pastan passar utmärkt tillsammans med:
- Vitlöksbröd
- En fräsch grönsallad
- Ugnsrostade grönsaker
- Ett glas mineralvatten med citron eller en kall läsk
Förvaring
Förvara resterna i en lufttät burk i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Vid uppvärmning kan du tillsätta en skvätt grädde eller mjölk för att återställa den krämiga konsistensen.
Vanliga frågor
Kan jag använda annan pasta?
Ja, penne, rigatoni eller fusilli fungerar lika bra.
Kan jag byta ut nötköttet?
Absolut. Kyckling, fläskkött eller vegetarisk färs är utmärkta alternativ.
Går rätten att frysa?
Ja. Frys i portionslådor i upp till två månader. Tina i kylskåp innan uppvärmning.
Sammanfattning
Krämig pasta med nötkött och smält ost är en riktig komfortmåltid som kombinerar enkla ingredienser med fantastiska smaker. Den lena ostsåsen, det saftiga köttet och den perfekt kokta pastan gör detta till en rätt som snabbt blir en favorit hemma. Oavsett om du lagar den till familjen eller bjuder gäster på middag kommer den garanterat att uppskattas och lämna alla mätta och nöjda.
