Krämig pastasallad med bacon och cheddar – Perfekt till grillkvällen
Den här krämiga pastasalladen är ett säkert kort när du vill bjuda på något riktigt gott. Kombinationen av pasta, knaperstekt bacon, cheddarost, rödlök och en len dressing gör salladen både smakrik och mättande. Den passar perfekt till grillat kött, kyckling, picknick eller buffé och blir ofta ännu godare efter några timmar i kylskåpet.
Ingredienser (6 portioner)
Sallad
- 400 g snäckpasta
- 200 g bacon, knaperstekt och smulad
- 150 g riven cheddarost
- 1 liten rödlök, finhackad
- 2 salladslökar, tunt skivade
- 1 dl finhackad selleri
- 1 dl majs (valfritt)
- 2 msk hackad färsk persilja
Dressing
- 2½ dl majonnäs
- 1½ dl gräddfil eller crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk äppelcidervinäger eller citronsaft
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
1. Koka pastan
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och skölj snabbt i kallt vatten. Låt rinna av ordentligt.
2. Förbered ingredienserna
Stek baconet tills det är knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Hacka rödlök, salladslök och selleri.
3. Blanda dressingen
Vispa ihop majonnäs, gräddfil, dijonsenap, vitlökspulver, lökpulver och vinäger. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Montera salladen
Lägg pastan i en stor skål. Tillsätt bacon, cheddarost, rödlök, salladslök, selleri, majs och persilja. Häll över dressingen och blanda försiktigt tills allt är jämnt täckt.
5. Kyl
Täck skålen och låt pastasalladen stå i kylskåpet i minst 1 timme före servering så att smakerna hinner utvecklas.
Serveringsförslag
Den här pastasalladen passar utmärkt till:
- Grillad kyckling
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
