Den här potatisgratängen passar utmärkt till:
- Grillad entrecôte eller oxfilé
- Helstekt kyckling
- Fläskfilé
- Ugnsbakad lax
- Rostbiff
- En fräsch grönsallad
Tips för bästa resultat
- Använd mjölig potatis för en extra krämig konsistens.
- Riv osten själv – den smälter bättre än färdigriven.
- Tillsätt lite riven parmesan för en fylligare smak.
- Några kvistar färsk timjan ger en härlig arom.
Förvaring
Förvara gratängen i en lufttät burk i kylskåpet i upp till 3 dagar. Den går även bra att frysa i upp till 2 månader. Värm i ugnen på 175 °C tills den är genomvarm.
Vanliga frågor
Kan jag förbereda gratängen i förväg?
Ja, du kan montera gratängen några timmar i förväg och förvara den i kylskåpet tills det är dags att grädda.
Vilken ost passar bäst?
Västerbottensost, prästost, cheddar eller en lagrad herrgårdsost ger mycket smak och en fin gratinerad yta.
Kan jag göra den utan ost?
Ja, gratängen blir fortfarande krämig tack vare grädden, men osten ger extra smak och en gyllene yta.
Sammanfattning
Krämig potatisgratäng är ett tidlöst recept som aldrig går ur tiden. Med få ingredienser och enkla steg får du ett lyxigt tillbehör som passar till nästan alla huvudrätter. Den mjuka potatisen, den lena grädden och den gyllene ostytan gör detta till en favorit som alltid uppskattas vid matbordet.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
