Det finns få rätter som är lika uppskattade som en riktigt krämig potatisgratäng. När tunna potatisskivor bakas långsamt tillsammans med grädde, ost och smakrik skinka blir resultatet en gyllene gratäng med ett mjukt, krämigt inre och en härligt gratinerad yta.
Den här rätten passar perfekt när du vill laga något enkelt men riktigt gott. Den fungerar lika bra som vardagsmiddag som på helgens middagsbord och är dessutom en utmärkt rätt att förbereda i förväg. Med några få ingredienser får du en mättande måltid som hela familjen brukar uppskatta.
Varför du kommer att älska det här receptet
- Enkelt att laga med vanliga ingredienser.
- Krämigt, ostigt och smakrikt.
- Perfekt till både vardag och helg.
- Räcker till många personer.
- Blir nästan ännu godare dagen efter.
Ingredienser
Till 4–6 portioner
- 1 kg potatis
- 250 g rökt skinka i bitar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 2 dl riven ost (gärna Västerbottensost eller gratängost)
- 1 gul lök, tunt skivad
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk timjan
- Lite färsk persilja till garnering
Så gör du
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Skala potatisen och skiva den tunt.
- Smörj en ugnsform med lite smör.
- Fördela ett lager potatis i formen och lägg därefter på lite lök och skinka.
- Upprepa tills alla ingredienser är använda.
- Pressa vitlöken i grädden och mjölken. Tillsätt salt, peppar och timjan.
- Häll gräddblandningen jämnt över gratängen.
- Strö den rivna osten över hela ytan.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
