Grädda i 50–60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och ytan är gyllenbrun med bubblande ost.
Låt gratängen vila i cirka 10 minuter innan servering.
Serveringstips
Servera gratängen tillsammans med:
- En fräsch grönsallad
- Grillad kyckling
- Stekt fläskfilé
- Rostbiff
- Inlagda rödbetor
Tips
- Tillsätt skivade champinjoner för extra smak.
- Byt ut skinkan mot bacon eller rökt kalkon.
- En nypa muskot ger gratängen en klassisk smak.
- För extra krispig yta kan du slå på grillfunktionen de sista 3–5 minuterna.
Förvaring
- Kylskåp: Upp till 4 dagar.
- Frys: Kan frysas i upp till 2 månader.
- Uppvärmning: Värm i ugn på 175°C i cirka 20 minuter eller i mikrovågsugn.
Vanliga frågor
Kan jag förbereda gratängen i förväg?
Ja, montera gratängen några timmar innan och förvara den i kylskåpet tills den ska gräddas.
Vilken ost passar bäst?
Mozzarella ger en härligt krämig konsistens medan en lagrad ost som cheddar eller parmesan ger mer smak.
Kan jag använda kokt potatis?
Ja, då blir tillagningstiden kortare – cirka 30–35 minuter i ugnen.
Sammanfattning
Krämig potatisgratäng med skinka och ost är en enkel, mättande och smakrik ugnsrätt som passar hela familjen. Med mjuk potatis, krämig sås och ett gyllene osttäcke blir den snabbt en favorit som passar både till vardag och fest.
