Krämig potatisgratäng med skinka och ost

Den här krämiga potatisgratängen med skinka och smält ost är riktig komfortmat. Tunna potatisskivor varvas med saftig skinka, lök och en len gräddsås innan allt gratineras till gyllene perfektion. En enkel rätt som passar både till vardags och när du vill bjuda familj och vänner på något riktigt gott.

Ingredienser (4–6 portioner)

• 1 kg potatis
• 300 g rökt skinka, strimlad eller tärnad
• 1 gul lök, tunt skivad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• 250 g riven mozzarella eller gratängost
• 100 g riven parmesan (valfritt)
• 2 msk smör
• 1 tsk timjan
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och svartpeppar efter smak
• Hackad persilja till garnering

Gör så här

1. Förbered ugnen

Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsform med smör.

2. Förbered ingredienserna

Skala potatisen och skiva den tunt.

Skiva löken och finhacka vitlöken.

3. Varva gratängen

Lägg ett lager potatis i formen.

Fördela lite lök, vitlök, skinka och riven ost över potatisen.

Fortsätt att varva tills alla ingredienser är använda.

4. Häll över gräddblandningen

Blanda grädde, mjölk, timjan, paprikapulver, salt och svartpeppar.

Häll blandningen jämnt över gratängen.

Toppa med resten av osten och eventuellt parmesan.

5. Grädda

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»