Krämig vaniljpudding – en len dessert som smälter i munnen
Ibland är de enklaste desserterna de allra godaste. Den här krämiga vaniljpuddingen har en silkeslen konsistens, en fyllig vaniljsmak och är så lätt att göra att den snabbt blir en favorit hemma. Den serveras kall och passar perfekt efter middagen, till helgfikat eller när du vill bjuda på något sött utan att behöva baka.
Med några få ingredienser och lite tålamod vid spisen får du en dessert som både ser elegant ut och smakar fantastiskt. Pudra över lite kokos eller florsocker före servering för en extra fin finish.
Därför kommer du att älska receptet
- Få och enkla ingredienser.
- Len och krämig konsistens.
- Perfekt att förbereda dagen innan.
- Passar både vardag och fest.
- Kan serveras med bär, frukt eller choklad.
Ingredienser (6 portioner)
- 1 liter mjölk
- 4 äggulor
- 1 dl strösocker
- 60 g majsstärkelse
- 2 tsk vaniljextrakt eller 2 msk vaniljsocker
- 30 g smör
- 1 nypa salt
Till garnering
- Riven kokos
- Florsocker
- Färska bär (valfritt)
Gör så här
1. Blanda ingredienserna
Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse i en kastrull tills blandningen är slät.
2. Tillsätt mjölken
Häll i mjölken lite i taget medan du vispar för att undvika klumpar.
3. Koka krämen
Värm blandningen på medelvärme under ständig omrörning. Efter några minuter börjar den tjockna till en mjuk och krämig pudding.
4. Smaksätt
Ta kastrullen från värmen och rör ner vanilj, smör och en nypa salt. Rör tills smöret har smält helt.
5. Fyll serveringsglas
Häll upp puddingen i portionsskålar eller dessertglas.
6. Kyl
Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylskåpet i minst 3 timmar, gärna över natten.
7. Garnera
Precis före servering pudrar du över riven kokos eller florsocker. Du kan även toppa med färska hallon, jordgubbar eller blåbär.
Tips för bästa resultat
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
