Krämig vitlökskyckling med champinjoner – En smakrik middag för hela familjen
Om du letar efter en enkel men imponerande kycklingrätt är denna krämiga vitlökskyckling med champinjoner ett utmärkt val. Mört kycklingkött steks gyllenbrunt och får sedan puttra i en fyllig sås med vitlök, champinjoner och örter. Resultatet blir en saftig och smakrik måltid som passar lika bra till vardags som när du har gäster.
Den här rätten kräver inga avancerade ingredienser och är klar på mindre än en timme.
Ingredienser
- 700 g kycklinglårfilé eller kycklingbröst
- 250 g färska champinjoner, skivade
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk dijonsenap (valfritt)
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Gör så här
1. Bryn kycklingen
Krydda kycklingen med salt och peppar.
Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna.
Stek kycklingen 4–5 minuter per sida tills den får en fin gyllenbrun yta. Lägg åt sidan.
2. Stek champinjonerna
Lägg champinjonerna i samma panna.
Stek dem tills vätskan avdunstat och de fått en fin färg.
Tillsätt den hackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Gör såsen
Häll i kycklingbuljongen och låt den reducera något.
Tillsätt grädde, dijonsenap, timjan och oregano.
Rör om och låt såsen sjuda några minuter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
