Krämig vitlökspasta med honungsglaserade kycklingbitar
Om du letar efter en enkel men lyxig middag som hela familjen kommer att älska är den här rätten ett perfekt val. Saftiga kycklingbitar med en söt och smakrik honungsglasyr serveras tillsammans med len och krämig vitlökspasta. Kombinationen av den karamelliserade kycklingen och den sammetslena pastan gör detta till en riktig favorit – både till vardag och helg.
Ingredienser
Till kycklingen
- 600 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk honung
- 1 msk soja
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk chiliflakes (valfritt)
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja, hackad
Till den krämiga pastan
- 300 g spaghetti
- 2 msk smör
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesan
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja
Gör så här
1. Koka pastan
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Spara cirka 1 dl pastavatten innan du häller av pastan.
2. Tillaga kycklingen
Hetta upp olivolja och smör i en stor stekpanna. Krydda kycklingbitarna med salt, peppar och paprikapulver.
Stek kycklingen på medelhög värme tills den fått en gyllenbrun yta och är genomstekt.
Tillsätt vitlöken och låt den fräsa i cirka 30 sekunder. Häll sedan i honung och soja och rör om tills kycklingen täcks av en glansig, karamelliserad sås. Strö över chiliflakes om du vill ha lite extra hetta.
3. Gör den krämiga vitlökssåsen
Smält smöret i en annan kastrull. Fräs vitlöken försiktigt utan att den får färg.
Tillsätt grädden och låt sjuda i 2–3 minuter. Rör ner den rivna parmesanen tills den smält helt.
Smaka av med salt och svartpeppar. Om såsen känns för tjock kan du späda med lite av pastavattnet.
4. Blanda pastan
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
