Grädda i 200°C i cirka 20–25 minuter, tills köttbullarna är genomlagade och såsen bubblar.
Garnera med färsk persilja eller dill före servering.
Tips för bästa resultat
- Använd blandfärs för extra saftiga köttbullar.
- Stek svampen ordentligt innan grädden tillsätts – då får såsen betydligt mer smak.
- Låt såsen sjuda några minuter innan den hälls över köttbullarna.
- Vill du ha ännu fylligare smak kan du tillsätta lite riven parmesan i såsen.
Goda variationer
Det här receptet är enkelt att variera:
- Tillsätt bacon tillsammans med svampen.
- Byt champinjoner mot kantareller när de är i säsong.
- Krydda med lite chili för en mild hetta.
- Lägg i färsk spenat de sista minuterna.
- Använd kycklingfärs eller kalkonfärs för en lättare variant.
Serveringsförslag
Den här gratängen passar utmärkt med:
- Krämigt potatismos
- Kokt potatis
- Smörstekt pasta
- Ris
- Ugnsrostade rotfrukter
- En grön sallad med vinaigrette
Förvaring
Förvara rester i kylskåp i upp till tre dagar.
Värm försiktigt i ugnen eller på spisen så att såsen behåller sin krämiga konsistens.
Rätten går även bra att frysa och smakar ofta ännu bättre dagen efter när smakerna har fått utvecklas.
Därför kommer du att älska detta recept
Den gyllenstekta ytan på köttbullarna tillsammans med den lena svampsåsen skapar en perfekt balans mellan smak och konsistens. Det är en enkel vardagsrätt som känns både lyxig och hemlagad – perfekt när du vill bjuda på något riktigt gott utan att tillbringa hela dagen i köket.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
