Om du letar efter en middag som både är enkel att laga och ser riktigt festlig ut är de här krämiga kycklingrullarna ett utmärkt val. Saftig kyckling fylls med ost, rullas ihop och gratineras i en len, smakrik gräddsås tills ytan blir gyllene och osten bubblar.
Resultatet är en rätt som känns lyxig men inte kräver avancerade ingredienser. Den passar lika bra till en vanlig vardagskväll som när du vill bjuda familj eller vänner på något extra gott.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Enkelt att laga.
- Saftig kyckling med krämig ostfyllning.
- Gyllene gratinerad yta.
- Perfekt till både vardag och helg.
- Kan förberedas i förväg.
Ingredienser
Kyckling
- 4 stora kycklingfiléer
- 200 g mozzarella eller annan smältbar ost
- 100 g färskost
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk italiensk örtkrydda
- Salt och svartpeppar
- 2 msk olivolja
Krämig sås
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk dijonsenap
- 1 dl riven parmesan
- 1 tsk timjan
- 1 tsk persilja
- Salt och svartpeppar
Garnering
- Färsk persilja
- Extra riven ost (valfritt)
Så gör du
1. Förbered kycklingen
Sätt ugnen på 200 °C.
Skär ett snitt längs sidan på varje kycklingfilé så att den kan öppnas som en bok. Banka den försiktigt till jämn tjocklek.
2. Gör fyllningen
Blanda färskosten med pressad vitlök, lite av mozzarellan, salt, peppar och örtkryddor.
Fördela fyllningen på kycklingfiléerna och rulla ihop dem. Fäst gärna med tandpetare om det behövs.
3. Bryn kycklingen
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
