Jag gjorde den här rätten en vardagskväll när jag ville laga något riktigt gott utan att stå i köket i timmar. Den krispiga kycklingen tillsammans med den lena, krämiga pastan blev en riktig succé. Tallrikarna var tomma på några minuter och alla ville ha en extra portion.
Det här är en perfekt middag när du vill bjuda familjen eller gästerna på något som känns lyxigt men ändå är enkelt att laga.
Ingredienser
Till kycklingen
- 700 g kycklingfilé
- 2 msk majsstärkelse
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk chiliflakes (valfritt)
- Salt och svartpeppar
- 2 msk olivolja
Till honungsvitlökssåsen
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk honung
- 2 msk japansk soja
- 1 msk smör
- 1 tsk äppelcidervinäger eller citronsaft
Till den krämiga pastan
- 300 g spaghetti
- 2 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl finriven parmesan
- Salt
- Svartpeppar
- 1 msk hackad persilja
Gör så här
1. Koka pastan
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av pastan.
2. Förbered kycklingen
Skär kycklingfilén i lagom stora bitar.
Blanda majsstärkelse, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar i en skål. Vänd ner kycklingen så att alla bitar täcks jämnt.
3. Stek kycklingen
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna.
Stek kycklingen på medelhög värme i 8–10 minuter tills den är genomstekt och har fått en gyllenbrun, krispig yta.
Lägg över kycklingen på en tallrik.
4. Gör honungsvitlökssåsen
Smält smöret i samma panna.
Fräs vitlöken i cirka 30 sekunder.
Tillsätt honung, soja och äppelcidervinäger. Låt såsen sjuda ett par minuter tills den blir lätt karamelliserad.
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och vänd runt tills varje bit är täckt av den glansiga såsen.
5. Gör parmesanpastan
Smält smöret i en kastrull.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
