4. Gör parmesansåsen
Smält smöret i en kastrull och fräs vitlöken försiktigt.
Tillsätt grädden och låt sjuda några minuter.
Rör ner parmesanen och vispa tills såsen blivit slät och krämig.
Späd med lite pastavatten om såsen känns för tjock.
Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Blanda pastan
Vänd ner den kokta pastan i såsen tills varje pastastrå är täckt av den krämiga parmesanröran.
6. Servera
Lägg upp pastan på tallrikar, toppa med skivad krispig kyckling och strö över hackad persilja samt lite extra parmesan.
Tips för bästa resultat
- Riv parmesanosten själv för en extra len sås.
- Använd panko för maximal krispighet.
- Tillsätt en nypa chiliflakes om du vill ha lite hetta.
- Servera gärna med en fräsch grönsallad och vitlöksbröd.
Förvaring
Förvara rester i kylskåp i upp till två dagar. Värm försiktigt på låg värme och tillsätt en skvätt mjölk eller grädde om såsen blivit tjock.
Sammanfattning
Krispig kyckling tillsammans med krämig parmesanpasta är en klassisk kombination som alltid imponerar. Den gyllene paneringen, den lena ostsåsen och den perfekt kokta pastan gör detta till en rätt som snabbt blir en favorit hemma.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
