När du vill laga en middag som känns både lyxig och enkel är den här kombinationen svår att slå. Krispigt panerad kyckling serverad ovanpå en silkeslen parmesanpasta ger en perfekt balans mellan krispighet och krämighet. Det är en rätt som passar lika bra till en mysig vardagsmiddag som när du vill bjuda gäster på något riktigt gott.
Med enkla ingredienser och tydliga steg får du en restaurangkänsla hemma i ditt eget kök.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Krispig, saftig kyckling.
- Len och krämig pastasås med parmesan.
- Klar på ungefär 40 minuter.
- Perfekt för både vardag och helg.
- En favorit för både vuxna och barn.
Ingredienser
Till kycklingen
- 4 kycklingfiléer
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 3 dl panko eller ströbröd
- 1 dl finriven parmesan
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och svartpeppar
- Smör och olja till stekning
Till pastan
- 400 g fettuccine eller linguine
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl finriven parmesan
- 2 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- Salt
- Svartpeppar
- Hackad persilja till garnering
Gör så här
1. Koka pastan
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara cirka 1 dl pastavatten innan du häller av vattnet.
2. Panera kycklingen
Krydda kycklingen med salt och peppar.
Vänd filéerna först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i en blandning av panko, parmesan, vitlökspulver och paprikapulver.
3. Stek kycklingen
Stek kycklingen i smör och lite olja på medelvärme tills den är gyllenbrun, krispig och genomstekt, cirka 5–7 minuter per sida beroende på tjocklek.
Låt vila några minuter innan den skärs i skivor.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
