Krispig Ugnsbakad Bakpotatis med Smör – En Enkel Klassiker Full av Smak
Det finns få tillbehör som är lika uppskattade som en perfekt bakad potatis. Med ett krispigt skal, ett mjukt och fluffigt innanmäte och en klick smält smör blir den både enkel och otroligt god. Den passar lika bra som en lätt måltid med olika fyllningar som till grillat kött, kyckling eller fisk.
Det bästa med bakpotatis är att den kräver få ingredienser men ändå levererar fantastisk smak och en härlig konsistens.
Ingredienser (4 portioner)
- 4 stora bakpotatisar
- 2 msk olivolja
- 2 tsk flingsalt
- ½ tsk svartpeppar
- 60 g smör
- 2 msk finhackad gräslök
- Extra flingsalt efter smak
Gör så här
1. Förbered potatisen
Sätt ugnen på 220°C.
Tvätta potatisarna noggrant och torka dem torra.
Stick några hål i varje potatis med en gaffel så att ånga kan komma ut under gräddningen.
2. Krydda
Pensla potatisarna med olivolja.
Strö över flingsalt så att hela skalet täcks lätt.
Lägg potatisarna direkt på ugnsgallret eller på en plåt.
3. Grädda
Baka potatisarna i 60–75 minuter, beroende på storlek.
De är färdiga när en kniv lätt glider igenom mitten.
4. Servera
Skär ett djupt snitt i varje potatis.
Tryck försiktigt ihop sidorna så att potatisen öppnar sig.
Lägg i en generös klick smör och låt det smälta ner i den varma potatisen.
Krydda med svartpeppar, lite extra flingsalt och toppa med hackad gräslök.
Tips för bästa resultat
- Välj stora mjöliga potatisar som är avsedda för bakning.
- Låt potatisen bakas ordentligt – det ger ett fluffigare innanmäte.
- Undvik att slå in potatisen i aluminiumfolie om du vill ha ett riktigt krispigt skal.
- Gnid in lite extra olja på skalet innan gräddningen för ännu bättre resultat.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
