Krispig ugnsrostad blomkål – receptet som alla pratar om just nu
Om du tycker att blomkål är tråkigt har du förmodligen inte provat det här receptet. Med en kryddig panering och en gyllene, krispig yta blir blomkålen otroligt smakrik samtidigt som insidan förblir mjuk och saftig. Den passar perfekt som tillbehör, förrätt eller ett vegetariskt huvudmål.
Det bästa? Receptet är både billigt, enkelt och klart på mindre än 40 minuter!
Ingredienser
- 1 stort blomkålshuvud
- 3 msk olivolja
- 50 g finriven parmesan
- 100 g ströbröd eller panko
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- ½ tsk lökpulver
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 tsk torkad persilja
- Färsk persilja till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Dela blomkålen i tjocka skivor eller stora buketter.
- Pensla blomkålen med olivolja.
- Blanda parmesan, ströbröd, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, persilja, salt och peppar i en skål.
- Vänd blomkålen i blandningen så att den täcks ordentligt.
- Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta i ugnen i 25–30 minuter, vänd dem försiktigt efter halva tiden.
- När blomkålen är gyllenbrun och krispig är den klar att servera.
Serveringstips
Den här krispiga blomkålen är fantastisk tillsammans med:
- Vitlöksdressing
- Chilimajonnäs
- Yoghurtsås med örter
- Grillad kyckling eller kött
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
