Det finns få rätter som är lika uppskattade som riktigt krispiga kycklingvingar. De passar lika bra till fredagsmyset som till grillkvällen, matchen med vänner eller en avslappnad middag med familjen. Med en smakrik kryddblandning och en gyllenbrun yta blir de både saftiga och oemotståndligt goda.
Det bästa är att du inte behöver avancerade ingredienser eller lång erfarenhet i köket. Med några enkla knep kan du få kycklingvingar som blir krispiga på utsidan och möra på insidan – precis som på restaurang.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Krispig yta med saftig insida.
- Enkelt att förbereda.
- Perfekt till både vardag och fest.
- Kan serveras med många olika tillbehör.
- Passar både ugn, airfryer och grill.
Ingredienser
- 1 kg kycklingvingar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk rökt paprikapulver (valfritt)
- ½ tsk chilipulver eller cayennepeppar
- Salt och svartpeppar efter smak
Till glasyren (valfritt)
- 2 msk smält smör
- 2 msk honung
- 1 msk soja
- 1 tsk vitlök, finhackad
Så gör du
1. Förbered kycklingen
Sätt ugnen på 200°C. Torka kycklingvingarna noggrant med hushållspapper. Ju torrare de är, desto krispigare blir resultatet.
2. Krydda
Lägg vingarna i en stor skål och blanda med olivolja. Tillsätt alla kryddor och vänd runt tills varje bit är jämnt täckt.
3. Tillaga
Lägg vingarna på ett galler ovanpå en plåt eller direkt på en bakplåt med bakplåtspapper.
Grädda i cirka 40–45 minuter och vänd dem efter halva tiden. För extra krispighet kan du avsluta med några minuter under grillelementet.
4. Glasera
Blanda smör, honung, soja och vitlök i en liten kastrull. Låt sjuda ett par minuter och pensla sedan glasyren över de färdiggräddade vingarna innan servering.
Serveringstips
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
