Krispiga Lökringar – Enkla Att Göra och Bättre Än Restaurangens
Det finns få tillbehör som är lika uppskattade som gyllene, krispiga lökringar. Med ett frasigt panerat skal och en mjuk, söt lök på insidan blir de perfekta som snacks, förrätt eller till hamburgare och grillmat. Det här receptet är enkelt att följa och ger lökringar som blir härligt krispiga varje gång.
Ingredienser (4 portioner)
Lökringar
- 2 stora gula lökar
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl majsstärkelse
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2,5 dl kallt kolsyrat vatten
- 2 dl ströbröd eller panko
- Neutral olja till fritering
Gör så här
- Skala lökarna och skär dem i cirka 1 cm tjocka skivor. Dela försiktigt skivorna till ringar.
- Blanda vetemjöl, majsstärkelse, bakpulver, paprikapulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en stor skål.
- Vispa ner det kalla kolsyrade vattnet tills du får en slät smet.
- Häll ströbröd eller panko i en separat skål.
- Doppa varje lökring i smeten och vänd sedan i ströbrödet så att den täcks ordentligt.
- Värm oljan till cirka 175 °C.
- Fritera lökringarna i omgångar i 2–3 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Låt dem rinna av på hushållspapper och servera direkt.
Dipsåser som passar perfekt
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
