Blanda tills allt är jämnt fördelat.

3. Stek plättarna

Hetta upp lite olja i en stekpanna.

Klicka ut små högar av smeten och platta till dem lätt.

Stek på medelvärme i cirka 4–5 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och krispiga.

Låt rinna av på hushållspapper.

4. Gör dippen

Blanda crème fraiche, vitlök, dill, persilja, salt, peppar och eventuellt några droppar citronjuice.

Låt gärna stå i kylskåpet i 15 minuter före servering.

Tips för bästa resultat

• Pressa ur potatisen ordentligt – det ger extra krispiga plättar.
• Tillsätt finhackad salladslök för mer smak.
• Riv i lite parmesan för en fylligare smak.
• Servera med rökt lax eller en fräsch sallad för en komplett måltid.

Serveringsförslag

Dessa potatisplättar passar utmärkt som:

• Lätt lunch
• Middag med sallad
• Tillbehör till grillat kött
• Förrätt
• Buffé eller fest

Varför alla älskar det här receptet

Det här är ett recept som kombinerar krispiga kanter, mjuk insida och en fräsch vitlöksdipp i varje tugga. Det är enkelt att laga, kräver få ingredienser och uppskattas av både barn och vuxna.

Oavsett om du serverar dem som snacks, middag eller tillbehör kommer de garanterat att försvinna snabbt från bordet.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!