Krispiga Vårrullar med Grönsaker – Ett Enkelt Recept som Alltid Blir Succé

Få rätter är lika uppskattade som nyfriterade vårrullar. Det tunna, frasiga skalet tillsammans med en smakrik fyllning av grönsaker gör dem till ett perfekt tilltugg, en lätt middag eller ett uppskattat inslag på buffébordet. De är enkla att anpassa efter egna smaker och kan fyllas med allt från enbart grönsaker till kyckling, räkor eller nötfärs.

Hemligheten bakom riktigt goda vårrullar ligger i den krispiga ytan och den saftiga fyllningen. Med några enkla knep får du ett resultat som påminner om det du får på en asiatisk restaurang.

Därför älskar så många hemmagjorda vårrullar

Att göra vårrullar hemma är enklare än många tror. Du bestämmer själv innehållet, kryddningen och hur krispiga de ska bli. Dessutom går de utmärkt att förbereda i förväg och frysa in, vilket gör dem perfekta när du vill ha något snabbt och gott.

Ingredienser (10–12 vårrullar)

Till fyllningen

• 200 g vitkål, fint strimlad
• 2 morötter, rivna
• 2 salladslökar, skivade
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk färskriven ingefära
• 2 msk soja
• 1 msk sesamolja
• 1 msk rapsolja
• Salt
• Svartpeppar

Till rullarna

• 10–12 vårrulleark
• 1 uppvispat ägg eller lite vatten för att försluta kanterna
• Neutral olja till fritering

Så gör du

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»