Tips för bästa resultat
- Pressa ur zucchinin ordentligt för att få riktigt krispiga biffar.
- Byt gärna ut cheddar mot parmesan för en fylligare smak.
- Tillsätt lite chili eller vitlök om du vill ha mer krydda.
- Använd panko istället för vanligt mjöl för en extra frasig yta.
Förvaring
Förvara överblivna biffar i en lufttät burk i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm dem i stekpanna eller ugn så blir de frasiga igen. De går även bra att frysa i upp till 2 månader.
Vanliga frågor
Kan jag göra dem glutenfria?
Ja, byt ut vetemjölet mot en glutenfri mjölmix eller mandelmjöl.
Kan jag använda annan ost?
Absolut! Mozzarella, gouda, parmesan eller en lagrad prästost fungerar utmärkt.
Kan de tillagas i ugnen?
Ja. Lägg biffarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 200 °C i cirka 20–25 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
Kan jag förbereda smeten i förväg?
Ja, smeten kan förvaras i kylskåp i upp till 12 timmar innan stekning.
Dessa gyllenbruna zucchinibiffar är ett fantastiskt sätt att använda säsongens zucchini. De är enkla att laga, fulla av smak och blir snabbt en favorit hos både barn och vuxna. Perfekta när du vill bjuda på något krispigt, ostigt och riktigt gott!
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
