De här zucchinibollarna passar perfekt med:
- Vitlöksdipp
- Tzatziki
- Chilimajonnäs
- Yoghurtsås med örter
- Grönsallad
- Ugnsrostad potatis
Tips för bästa resultat
- Krama ur zucchinin ordentligt så blir bollarna extra frasiga.
- Fritera inte för många åt gången – då sjunker oljans temperatur.
- Använd färskriven parmesan för bästa smak.
- Servera direkt medan de fortfarande är varma och krispiga.
Variationer
- Tillsätt finhackad dill eller basilika.
- Byt parmesan mot lagrad cheddar eller fetaost.
- Krydda med paprikapulver eller chiliflakes för lite hetta.
- Blanda i finhackad salladslök för extra smak.
Förvaring
Förvara resterna i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm dem i airfryer eller ugn för att få tillbaka den krispiga ytan. De går även bra att frysa i upp till 2 månader.
Vanliga frågor
Kan jag använda gul zucchini?
Ja, både grön och gul zucchini fungerar lika bra.
Måste de friteras?
Nej, de blir också mycket goda i ugn eller airfryer med betydligt mindre olja.
Kan jag göra smeten i förväg?
Ja, men stek gärna bollarna inom några timmar för bästa konsistens.
Sammanfattning
Dessa krispiga zucchinibollar är ett enkelt och smakrikt recept som passar vid många tillfällen. Den gyllene, frasiga ytan och den mjuka insidan gör dem till en favorit hos både vuxna och barn. Servera dem med en god dipp eller som tillbehör till middagen – de kommer garanterat att bli en ny favorit på matbordet.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
