Skjut grönsakerna åt sidan och knäck äggen direkt i pannan.
Rör om tills äggen precis har stelnat.
4. Tillsätt riset
Lägg i det kalla riset och blanda ordentligt.
Häll över soja, ostronsås och sesamolja.
Rör om tills allt är genomvarmt.
5. Avsluta
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda ihop allt.
Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite extra soja.
Garnera med hackad salladslök före servering.
Tips för bästa resultat
- Använd kallt ris från dagen innan – då blir fried rice luftigare.
- Stek på hög värme för den klassiska woksmaken.
- Tillsätt broccoli, paprika eller majs om du vill ha fler grönsaker.
- Toppa gärna med sesamfrön eller färsk koriander.
Serveringsförslag
Den här rätten passar utmärkt med:
- Sweet chilisås
- Sriracha
- Kimchi
- Gurksallad
- Vårrullar
Förvaring
Förvara rester i kylskåp i upp till tre dagar.
Värm snabbt i stekpanna eller mikrovågsugn innan servering.
Kycklingfried rice är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan bli en fantastisk middag. Den är snabb, smakrik, mättande och passar lika bra till vardag som när du vill ta vara på rester på ett riktigt gott sätt.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
