Kycklingfried rice – en snabb middag full av smak
Har du överblivet ris i kylskåpet? Då är den här kycklingfried rice den perfekta lösningen. Med saftig kyckling, färgglada grönsaker, fluffiga ägg och en smakrik sojasås får du en komplett middag på under 30 minuter.
Det är ett recept som passar perfekt när du vill laga något snabbt, mättande och riktigt gott. Dessutom är det enkelt att anpassa efter vad du redan har hemma.
Ingredienser (4 portioner)
- 500 g kycklingfilé, tärnad
- 5 dl kokt jasminris (gärna kallt från dagen innan)
- 2 ägg
- 1 morot, tärnad
- 1 dl gröna ärtor
- 2 salladslökar, skivade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk neutral olja
- 3 msk japansk soja
- 1 msk ostronsås (valfritt)
- 1 tsk sesamolja
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
1. Stek kycklingen
Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok.
Stek kycklingen tills den är gyllenbrun och genomstekt. Lägg åt sidan.
2. Tillaga grönsakerna
Fräs morötter och vitlök i ett par minuter.
Tillsätt ärtorna och salladslöken.
3. Stek äggen
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
