Saftiga kycklingklubbor med en glansig, karamelliserad yta och en fyllig sås – det här receptet är både enkelt och imponerande. Hemligheten är att låta kycklingen sjuda långsamt i en blandning av cola, soja och kryddor. Resultatet blir kött som nästan faller av benet och en smakrik glaze som passar hela familjen.
Varför kommer du att älska det här receptet?
- Enkla ingredienser som finns i de flesta kök.
- Fantastiskt saftig och mör kyckling.
- Söt, salt och lätt karamelliserad smak.
- Perfekt till både vardagsmiddag och helg.
- Klar på ungefär en timme.
Ingredienser (4–6 portioner)
- 8 kycklingklubbor
- 50 cl cola (vanlig, inte light)
- 1 dl japansk soja
- 3 msk honung
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk lökpulver
- 1 msk matolja
Till servering
- Kokt jasminris
- Potatismos eller ugnsrostad potatis
- Ångkokt broccoli
- Sallad
- Sesamfrön och hackad salladslök
Gör så här
1. Bryn kycklingen
Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Bryn kycklingklubborna några minuter på varje sida tills de får fin färg.
2. Förbered såsen
Blanda cola, soja, honung, vitlök, ingefära, tomatpuré, paprikapulver, lökpulver och svartpeppar.
3. Låt sjuda
Häll såsen över kycklingen. Koka upp och sänk sedan värmen. Lägg på ett lock och låt sjuda i cirka 35–40 minuter.
4. Reducera såsen
Ta av locket och höj värmen något. Låt såsen koka ihop i 10–15 minuter tills den blir tjock, glansig och täcker kycklingen fint.
5. Servera
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
