Det finns få rätter som känns lika hemtrevliga som en mustig kålgryta. Med mjuk vitkål, möra potatisbitar och en smakrik buljong får du en enkel men otroligt god måltid som passar perfekt under kyliga dagar. Den är lätt att laga, budgetvänlig och blir ofta ännu godare dagen efter.
Ingredienser
- 1 stort vitkålshuvud
- 6 medelstora potatisar
- 1 gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk smör eller olivolja
- 7 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
- 1 tsk timjan
- 1 tsk paprikapulver
- 2 lagerblad
- Salt och svartpeppar efter smak
- Hackad persilja till garnering
Gör så här
- Skär vitkålen i stora klyftor och skala potatisen. Dela de större potatisarna i bitar.
- Fräs lök och vitlök i smör eller olivolja tills de blir mjuka.
- Lägg potatis och vitkål i en stor gryta eller slow cooker.
- Häll över buljongen och tillsätt timjan, paprikapulver, lagerblad, salt och peppar.
- Låt sjuda på låg värme i cirka 1,5–2 timmar, eller tillaga i slow cooker på låg effekt i 6–8 timmar, tills både kålen och potatisen är riktigt mjuka.
- Ta bort lagerbladen och smaka av med extra kryddor vid behov.
- Garnera med hackad persilja före servering.
Serveringstips
Den här grytan är god precis som den är, men passar också utmärkt tillsammans med:
- Nybakat bröd
- Smör och ost
- Grillad korv
- Ugnsstekt kyckling
- Köttbullar eller stekt fläsk
Tips för extra god smak
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
