Stressa inte jäsningen
Lång och lugn jäsning ger både bättre smak och finare struktur.
Goda variationer
Russin och kardemumma
Blanda ner russin och lite malen kardemumma i degen.
Choklad
Lägg en bit mörk choklad i mitten av varje degboll.
Vaniljfyllda
Fyll bröden med vaniljkräm innan gräddning.
Ost
Blanda ner riven ost och örter för ett matigare alternativ.
Serveringsförslag
De här briochebröden är fantastiska tillsammans med:
- Smör och jordgubbssylt
- Honung
- Nutella
- Ost och skinka
- Äggröra
- Rökt lax
- Marmelad
- Färska bär
Förvaring
Förvara bröden i en lufttät påse eller burk i upp till tre dagar.
Värm dem gärna några minuter i ugnen innan servering så blir de nästan som nybakade igen.
De går också utmärkt att frysa i upp till tre månader.
Sammanfattning
Dessa luftiga briochebröd är ett fantastiskt hembakat alternativ för dig som älskar mjuka och smöriga bröd. De får en vacker gyllene yta, en luftig smula och en rik smak som gör dem lika goda till frukost som till festligare tillfällen.
När du väl har bakat dem en gång kommer de garanterat att bli ett återkommande inslag i ditt kök.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
