Det här brödet är fantastiskt med smör och sylt, men passar också perfekt till ost, skinka, avokado eller som bas till grillade smörgåsar. Servera gärna nybakat tillsammans med en kopp kaffe eller te.
Variationer
- Tillsätt russin för ett lätt sött frukostbröd.
- Blanda ner vallmofrön eller sesamfrön i degen.
- Smaksätt med lite honung istället för socker.
- Byt ut en del av vetemjölet mot fullkornsmjöl för en fylligare smak.
Förvaring
Förvara brödet i en brödpåse eller lufttät burk i upp till 4 dagar. Det går också utmärkt att frysa i skivor och värma vid behov.
Tips för bästa resultat
- Använd rumstempererade ingredienser för en jämn jäsning.
- Knåda ordentligt för att utveckla glutennätet och få ett luftigt bröd.
- Överjäsa inte degen – då kan brödet sjunka ihop under gräddningen.
- Låt brödet svalna innan det skärs upp så behåller det sin mjuka struktur.
Vanliga frågor
Kan jag använda färsk jäst?
Ja, ersätt torrjästen med 25 g färsk jäst.
Kan jag använda mjölk med lägre fetthalt?
Ja, både lättmjölk och standardmjölk fungerar bra.
Kan jag baka brödet dagen innan?
Absolut. Det håller sig mjukt och gott även dagen efter.
Kan jag frysa brödet?
Ja, både hela limpan och enskilda skivor går utmärkt att frysa.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
