Maskros – en mångsidig växt som länge har använts i matlagning och traditionell örtanvändning
Maskrosen ses ofta som ett ogräs, men den har använts i generationer i både matlagning och traditionell örtanvändning. Blad, blommor och rötter kan användas på olika sätt, och många uppskattar växtens karakteristiska smak.
På sociala medier förekommer påståenden om att maskros kan "bygga upp ben", "rena levern" eller "bota psoriasis". Det finns dock inte tillräckligt vetenskapligt stöd för sådana påståenden, och maskros bör inte ses som en behandling för sjukdomar.
Maskrosshot med citron och ingefära
Det här receptet är ett enkelt sätt att använda färska maskrosblad i en smakrik dryck.
Ingredienser
- 1 näve unga maskrosblad (plockade från en ren plats, långt från vägar och bekämpningsmedel)
- 2–3 cm färsk ingefära
- Saften från 1 citron
- 500 ml vatten
- 1 tesked honung (valfritt)
Så gör du
- Skölj maskrosbladen mycket noggrant.
- Skala och skär ingefäran i bitar.
- Lägg maskrosblad, ingefära, citronjuice och vatten i en mixer.
- Mixa tills blandningen är slät.
- Sila genom en fin sil om du vill ha en klarare dryck.
- Smaksätt eventuellt med lite honung.
Servera väl kyld.
