Det finns få bakverk som sprider lika mycket glädje som nyfriterade munkbollar. Med sin gyllene yta, mjuka insida och ett generöst lager strösocker blir de snabbt en favorit till fika, kalas eller när du bara vill unna dig något extra gott.
Det här receptet är enkelt att följa och ger perfekt luftiga munkbollar som smakar fantastiskt både nygjorda och lätt ljumma.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Enkla att göra.
- Luftiga och mjuka.
- Krispiga på utsidan.
- Perfekta till kaffe eller te.
- Kan fyllas med sylt eller vaniljkräm.
Ingredienser
- 3 ägg
- 100 g strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 250 ml mjölk
- 60 g smält smör
- 500 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Till fritering
- Neutral olja, till exempel rapsolja eller solrosolja
Till garnering
- Strösocker eller kanelsocker
Gör så här
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker tills smeten blir ljus och pösig.
- Tillsätt mjölken och det smälta smöret och blanda väl.
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
- Rör ner de torra ingredienserna i smeten tills du får en tjock och jämn smet.
- Hetta upp oljan till cirka 170–175 °C.
- Klicka försiktigt ner små portioner smet med två skedar eller en liten glasskopa.
- Fritera munkbollarna i omgångar i 3–4 minuter och vänd dem under tiden så att de får en jämn gyllenbrun färg.
- Låt dem rinna av på hushållspapper.
- Rulla dem direkt i strösocker eller kanelsocker medan de fortfarande är varma.
Tips för perfekta munkbollar
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
