Mjuka stekpannebröd – Färska, luftiga och klara på nolltid
Det finns få saker som slår doften av nybakat bröd. Dessa mjuka stekpannebröd är enkla att göra och kräver ingen ugn. De får en gyllene yta, ett luftigt inre och passar lika bra till frukost som till soppor, grillat eller som bas till smörgåsar. Med några få ingredienser kan du baka ett fantastiskt bröd som hela familjen kommer att uppskatta.
Därför kommer du att älska detta recept
- Kräver ingen ugn.
- Mjukt och luftigt med gyllenbrun yta.
- Perfekt till frukost, lunch eller middag.
- Enkla ingredienser som ofta redan finns hemma.
- Passar utmärkt att fylla med ost, grönsaker eller kött.
Ingredienser
- 500 g vetemjöl
- 7 g torrjäst eller 25 g färsk jäst
- 300 ml ljummet vatten
- 2 msk olivolja
- 1 tsk socker
- 1½ tsk salt
Gör så här
- Lös upp jästen tillsammans med sockret i det ljumma vattnet och låt stå i cirka 10 minuter.
- Tillsätt mjöl, salt och olivolja.
- Knåda degen i 8–10 minuter tills den blir mjuk och elastisk.
- Täck över och låt jäsa i cirka en timme, eller tills degen har fördubblats i storlek.
- Dela degen i 8–10 lika stora bitar och forma dem till bollar.
- Kavla eller tryck ut varje degbit till en rund kaka, cirka 1 cm tjock.
- Låt bröden vila i 15–20 minuter.
- Värm en torr stekpanna på medelvärme.
- Grädda varje bröd 3–4 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
- Pensla gärna med lite smält smör direkt efter gräddningen för extra mjukhet.
Serveringsförslag
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
