Mjuka Stekpannebröd – Klara på Bara Några Minuter

Om du letar efter ett enkelt bröd utan ugn är dessa mjuka stekpannebröd ett perfekt val. De blir luftiga, mjuka och lätt gyllene med en härlig smak som passar till frukost, lunch eller som tillbehör till soppor, grytor och grillat. Med några få ingredienser och en stekpanna kan du baka färskt bröd när som helst.

Ingredienser

• 500 g vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1 msk socker
• 7 g torrjäst (eller 25 g färsk jäst)
• 300 ml ljummet vatten
• 2 msk olivolja eller neutral matolja

Gör så här

1. Förbered degen

Blanda mjöl, salt, socker och torrjäst i en stor bunke.

Tillsätt det ljumma vattnet och oljan. Arbeta ihop till en mjuk och smidig deg.

Knåda degen i cirka 8–10 minuter tills den känns elastisk.

2. Låt jäsa

Täck bunken med en kökshandduk och låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.

3. Forma bröden

Dela degen i 6–8 lika stora bitar.

Rulla varje bit till en boll och kavla sedan ut till runda bröd, cirka 1 cm tjocka.

Låt vila i 10–15 minuter.

4. Stek bröden

Värm en torr stekpanna på medelhög värme.

Stek ett bröd i taget i cirka 2–3 minuter per sida. När brödet börjar bubbla, vänd det och stek tills båda sidor fått fina gyllene fläckar.

Lägg de färdiga bröden under en ren kökshandduk så håller de sig mjuka.

Serveringstips

Dessa stekpannebröd passar utmärkt med:

• Smör och ost
• Vitlökssmör
• Hummus
• Tzatziki
• Grillat kött eller kyckling
• Soppor och grytor
• Kebab eller falafel

Tips för bästa resultat

• Kavla inte ut bröden för tunt – då blir de mindre luftiga.
• Använd en riktigt varm stekpanna för att få fina gyllene fläckar.
• Täck alltid de färdigstekta bröden med en handduk så håller de sig mjuka längre.
• Pensla gärna med smält smör direkt efter stekning för extra god smak.
  

  För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

  Nästa »»