• Använd ljummet, inte hett, vatten för att jästen ska fungera optimalt.
• Kavla inte bröden för tunna – då blir de mindre luftiga.
• Stekpannan ska vara ordentligt varm innan första brödet läggs i.
• Pensla gärna de nygräddade bröden med lite smält smör för extra mjukhet och smak.

Variationer

Vitlöksbröd

Pensla med smält smör blandat med pressad vitlök och hackad persilja.

Ostbröd

Fyll med riven mozzarella eller cheddar innan du kavlar ut degen.

Fullkornsvariant

Byt ut en tredjedel av vetemjölet mot fullkornsmjöl.

Örtbröd

Blanda ner torkad oregano, timjan eller rosmarin i degen.

Vanliga frågor

Kan jag frysa bröden?

Ja, låt dem svalna helt och frys dem i en lufttät påse i upp till tre månader.

Hur värmer jag dem?

Värm dem snabbt i en torr stekpanna eller några sekunder i mikrovågsugn för att få tillbaka mjukheten.

Kan jag göra degen i förväg?

Ja, degen kan jäsa långsamt i kylskåpet över natten. Det ger dessutom ännu bättre smak.

Sammanfattning

De här mjuka stekpannebröden är enkla att baka och kräver ingen ugn. Med sin luftiga konsistens och gyllenbruna yta passar de till nästan allt – från frukost och lunch till middag. När du väl har provat dem kommer du sannolikt att vilja baka dem om och om igen.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!