Potatismos
- 1 kg mjölig potatis
- 50 g smör
- 2 dl varm mjölk
- Salt och vitpeppar
Gör så här
- Bryn köttet i smör eller olja tills det fått fin färg.
- Tillsätt lök och vitlök och fräs ett par minuter.
- Rör ner tomatpuré, soja, timjan och lagerblad.
- Häll på buljongen och låt sjuda under lock i 2–3 timmar, tills köttet är riktigt mört.
- Rör ner grädden och red eventuellt såsen med majsstärkelse.
- Koka potatisen mjuk. Mosa den med smör och varm mjölk och smaka av med salt och vitpeppar.
- Servera köttet över potatismoset och skeda rikligt med den mustiga såsen över.
Tips
- Tillsätt morötter och champinjoner i grytan för ännu mer smak.
- Garnera med färsk persilja eller timjan.
- Servera gärna med pressgurka eller rårörda lingon.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
