Det finns få rätter som känns lika hemtrevliga som långkokt nötkött serverat med fluffigt potatismos och en fyllig skysås. När köttet får sjuda långsamt blir det otroligt mört och suger åt sig alla de goda smakerna från lök, buljong och örter. Det här är riktig svensk husmanskost när den är som bäst – perfekt för söndagsmiddagen eller när du vill bjuda familjen på något extra gott.
Ingredienser (4–6 portioner)
Till köttet
- 800 g högrev eller grytbitar av nötkött
- 2 msk smör eller olja
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 5 dl köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tsk timjan
- 2 lagerblad
- Salt och svartpeppar
Till såsen
- 2 dl matlagningsgrädde
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
