Stek lök och vitlök i lite smör. Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa någon minut för att utveckla smaken.
3. Bygg grytan
Häll i buljong och krossade tomater. Tillsätt timjan, paprika, lagerblad och Worcestershiresås.
Lägg i potatis och morötter och låt sjuda i cirka 15 minuter.
4. Tillsätt resten
Lägg i köttbullarna och brysselkålen. Låt allt sjuda ytterligare 15–20 minuter tills potatisen är mjuk och köttbullarna är genomkokta.
Om du vill ha en tjockare sås, rör ner majsstärkelsen utrörd i vatten och låt grytan koka några minuter.
Servering
Strö över färsk persilja och servera direkt tillsammans med:
- Nybakat bröd
- Smör
- En grön sallad
- Inlagda rödbetor för extra smak
Tips
- Byt ut brysselkål mot gröna bönor eller ärtor om du föredrar det.
- Grytan blir ännu godare dagen efter när smakerna har fått utvecklas.
- Den går utmärkt att frysa in och värma upp senare.
En riktig familjefavorit
Den här köttbullsgrytan kombinerar klassiska svenska smaker med en fyllig tomatsås och massor av grönsaker. Resultatet blir en rustik, värmande middag som passar lika bra till vardags som under helgen. Varje sked är full av saftiga köttbullar, mjuka potatisar och en rik sås som gör det svårt att ta bara en portion.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
