Mustig köttbullsgryta med potatis och grönsaker
Letar du efter en värmande middag som hela familjen kommer att älska? Den här mustiga köttbullsgrytan är fylld med saftiga köttbullar, mjuk potatis, morötter, brysselkål och en fyllig tomatsås. Perfekt för kalla dagar när du vill servera något mättande och riktigt gott.
Ingredienser
Till köttbullarna
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- ½ dl ströbröd
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk hackad persilja
Till grytan
- 600 g små potatisar
- 2 morötter, skivade
- 200 g brysselkål
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 5 dl köttbuljong
- 2 dl krossade tomater
- 1 tsk timjan
- 1 tsk paprika
- 2 lagerblad
- 1 msk Worcestershiresås (valfritt)
- 1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten (om du vill ha en tjockare sås)
- Smör eller olja till stekning
- Färsk persilja till garnering
Gör så här
1. Gör köttbullarna
Blanda färs, ägg, ströbröd, lök, vitlök och kryddor. Rulla små köttbullar och stek dem tills de fått en fin gyllenbrun yta. De behöver inte vara helt genomstekta eftersom de kokar klart i grytan.
2. Förbered grytan
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
