Strö resten av mozzarellan och den lagrade osten över rullarna.
Smält smöret och blanda det med lite finhackad persilja och eventuellt en liten mängd pressad vitlök. Pensla smöret över brödens synliga delar.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15–20 minuter, tills osten har smält och brödet fått en gyllene yta.
Strö över persilja och eventuellt finriven hårdost före serveringen.
Enkel vitlökssås
Blanda:
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 liten pressad vitlöksklyfta
- 1 tesked citronjuice
- 1 matsked hackad persilja
- Salt och svartpeppar
Låt såsen stå kallt i cirka 15 minuter så att smakerna utvecklas.
Variationer
Köttfärsen kan ersättas med kycklingfärs eller kalkonfärs. Du kan också blanda ner finhackad paprika, majs, spenat eller champinjoner i fyllningen.
För en starkare variant passar chiliflakes, cayennepeppar eller finhackad chili bra.
Vill du ha extra krämiga rullar kan en tunn skiva mozzarella läggas tillsammans med fyllningen innan brödet rullas ihop.
Servering
Servera rullarna varma med grönsallad, tomatsallad, ugnsrostad potatis eller ris. De passar också bra på en buffé, där de kan skäras i mindre bitar.
Förvaring
Överblivna rullar kan förvaras i en tätslutande behållare i kylskåpet i upp till tre dagar.
Värm dem helst i ugnen på 180 grader i cirka 10 minuter. Då blir brödet godare och osten smälter igen.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
