.

Tips för perfekta ägg

• Ägg som inte är helt färska är ofta lättare att skala.
• Ta gärna fram äggen ur kylskåpet 10 minuter innan kokning.
• Använd en timer – bara en minut kan göra stor skillnad.

Serveringsförslag

De här äggen passar perfekt till:

• Rostat surdegsbröd
• Avokadomackor
• Sallader
• Ramen
• Potatissallad
• Smörgåsar
• Frukostbuffé

Vanliga frågor

Varför blir den gröna ringen runt gulan?

Den uppstår oftast när ägget kokas för länge eller inte kyls ner direkt efter kokningen.

Hur länge håller kokta ägg?

Med skalet kvar håller de sig i kylskåp i ungefär en vecka.

Ska man börja med kallt eller kokande vatten?

Båda metoderna fungerar, men att lägga äggen i redan kokande vatten gör det lättare att få samma resultat varje gång.

Sammanfattning

Ett perfekt kokt ägg handlar framför allt om rätt koktid och snabb nedkylning. Med cirka sju minuters kokning får du ett ägg med fast vita och en härligt krämig gula – perfekt till frukost, sallader eller som ett proteinrikt mellanmål.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!