Det finns få bakverk som känns lika hemtrevliga som en nygräddad äppelkaka. Den här saftiga äppelkakan bakas i långpanna, vilket gör den perfekt när du vill bjuda många på fika eller förbereda något gott inför helgen. Med mjuka äppelbitar och en len smet blir resultatet en kaka som är både luftig, saftig och full av härlig äppelsmak.
Servera den ljummen med vaniljsås eller vispad grädde – en kombination som alltid går hem.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Enkelt att baka med vanliga ingredienser.
- Saftig och mjuk även dagen efter.
- Perfekt till fika, kalas eller familjemiddagar.
- Kan förberedas i god tid.
- Går utmärkt att frysa in.
Ingredienser
Till kakan
- 4 ägg
- 3 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 150 g smält smör
- 2 dl mjölk
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Fyllning
- 5–6 äpplen
- 1 tsk kanel
- 2 msk strösocker
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C och klä en långpanna eller ugnsform med bakplåtspapper.
2. Förbered äpplena
Skala äpplena om du vill och skär dem i mindre bitar. Blanda dem med kanel och socker.
3. Gör smeten
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker ljust och pösigt.
Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål och rör sedan ner det försiktigt i smeten.
4. Montera kakan
Häll smeten i formen och fördela äppelbitarna jämnt ovanpå. Tryck ner dem lätt så att de sjunker lite i smeten under gräddningen.
5. Grädda
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
