Servera med färska hallon, blåbär eller jordgubbar.
Färskostglasyr
Byt ut citronglasyren mot en krämig färskostglasyr för en lyxigare dessert.
Serveringsförslag
Den här citronkakan passar perfekt tillsammans med:
- Nybryggt kaffe
- Earl Grey-te
- Vaniljglass
- Vispad grädde
- Färska bär
Den fungerar lika bra på sommarens fikabord som till födelsedagar och festliga tillfällen.
Förvaring
Förvara kakan i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till tre dagar.
I kylskåp håller den sig fräsch i ungefär fem dagar.
Den går också utmärkt att frysa. Skär gärna upp den i skivor innan infrysning så blir det enkelt att ta fram precis så mycket du behöver.
Vanliga frågor
Kan jag använda lime istället?
Ja, lime ger en lite friskare och mer exotisk smak.
Kan jag göra den glutenfri?
Ja, använd en glutenfri mjölmix avsedd för mjuka kakor.
Kan jag minska sockermängden?
Det går bra att minska sockret något utan att påverka resultatet särskilt mycket.
Hur vet jag att kakan är klar?
Stick en tandpetare eller provsticka i mitten. Om den kommer ut torr är kakan färdig.
Sammanfattning
Den här saftiga citronkakan är ett recept du kommer att vilja baka om och om igen. Med sin mjuka konsistens, friska citronsmak och sötsyrliga glasyr är den lika uppskattad till vardagsfikat som till fest. Enkel att baka, vacker att servera och garanterat en favorit hos både familj och gäster.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
