Få rätter känns lika hemtrevliga som en saftig köttfärslimpa direkt från ugnen. Med sin mjuka konsistens, rika smak och härliga stekyta är den en riktig klassiker som aldrig går ur tiden. Det här receptet är enkelt att laga, kräver vanliga ingredienser och passar perfekt både till vardagsmiddagen och söndagslunchen.
Hemligheten bakom en riktigt god köttfärslimpa är att låta den tillagas långsamt i ugnen. Då behåller den all sin saftighet samtidigt som löken i botten av formen ger extra smak åt köttet. Resultatet blir en köttfärslimpa som är mör, smakrik och lika god dagen efter.
Därför kommer du att gilla det här receptet
- En klassisk familjefavorit.
- Enkelt att förbereda.
- Saftigt och smakrikt resultat.
- Perfekt för matlådor.
- Passar med många olika tillbehör.
Ingredienser
6 portioner
- 1 kg blandfärs
- 2 ägg
- 1 dl ströbröd
- 2 dl mjölk
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 msk hackad persilja
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad timjan
- 2 gula lökar, skivade (till formen)
Glasering (valfritt)
- 2 msk ketchup
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk honung
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg den skivade löken i botten av en ugnsform.
- Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i cirka fem minuter.
- Tillsätt köttfärs, ägg, finhackad lök, vitlök, persilja och kryddor. Arbeta snabbt ihop till en jämn smet utan att överblanda.
- Forma en eller två limpor och lägg dem ovanpå den skivade löken.
- Blanda ingredienserna till glaseringen och pensla över limporna om du vill ha en extra fin yta.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
