• Krämigt potatismos
• Kokt potatis
• Smörslungad pasta
• Jasminris
• Ugnsrostade grönsaker
• En fräsch grönsallad

Tips för bästa resultat

• Låt köttet vila några minuter innan servering så blir det extra saftigt.
• Stek champinjonerna tills vätskan kokat bort – då får de mer smak.
• Använd färska örter om du har tillgång till det.
• En skvätt vitt matlagningsvin i såsen ger extra djup smak.

Variationer

Med bacon

Tillsätt knaperstekt bacon i såsen.

Med spenat

Rör ner färsk babyspenat precis innan servering.

Med grönpeppar

Tillsätt några gröna pepparkorn för en klassisk pepparsås.

Med lök

Stek en skivad gul lök tillsammans med champinjonerna.

Vanliga frågor

Kan jag använda fläskfilé?

Ja, fläskfilé fungerar utmärkt och ger en extra mör rätt.

Kan såsen göras i förväg?

Ja, den kan förberedas och förvaras i kylskåp i upp till två dagar.

Kan rätten frysas?

Ja, men gräddsåsen kan bli något lösare efter upptining. Rör om försiktigt vid uppvärmning.

Sammanfattning

Saftiga fläskkotletter i krämig champinjonsås är en klassisk rätt som aldrig går ur tiden. Det möra köttet tillsammans med den lena, smakrika såsen gör den till en favorit för både vardag och fest.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!