Saftiga Fläskkotletter i Krämig Champinjonsås – En Middag Hela Familjen Kommer Att Älska

babyry.storeon
  • Stek kotletterna 3–4 minuter per sida tills de får en fin gyllenbrun yta. Lägg dem åt sidan.
  • Lägg champinjonerna i samma panna och stek tills de fått fin färg och vätskan avdunstat.
  • Tillsätt vitlöken och stek ytterligare en minut.
  • Häll i buljongen och låt den koka ihop något.
  • Tillsätt grädde, dijonsenap och timjan.
  • Låt såsen sjuda i 5–7 minuter tills den tjocknar.
  • Lägg tillbaka kotletterna i pannan och låt dem sjuda i ytterligare 5 minuter så att de blir riktigt saftiga.
  • Strö över hackad persilja precis före servering.

    • Tips för bästa resultat

    • Låt köttet vila några minuter innan servering för att behålla saftigheten.
    • Använd färska champinjoner för den bästa smaken.
    • Riv gärna ner lite parmesan i såsen för extra fyllighet.
    • Tillsätt en skvätt vitt matlagningsvin i såsen för ännu mer smak.

    Serveringsförslag

    Den här rätten passar utmärkt tillsammans med:

    • Krämigt potatismos.
    • Smörstekt potatis.
    • Färsk pasta.
    • Jasminris.
    • Ugnsrostade grönsaker.
    • En fräsch grönsallad.

    Förvaring

    Förvara rester i en lufttät burk i kylskåpet i upp till tre dagar. Värm försiktigt på låg värme och tillsätt eventuellt en skvätt grädde eller mjölk om såsen blivit för tjock.

    För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

    «« Föregående