Saftiga Köttbullar i Krämig Gräddsås – Ett Klassiskt Recept för Hela Familjen

Det finns få maträtter som är lika uppskattade som hemlagade köttbullar. Med en gyllenbrun stekyta, ett saftigt inre och en smakrik sås blir de en självklar favorit både till vardags och vid festligare tillfällen. Oavsett om de serveras med potatismos, kokt potatis eller pasta är köttbullar en tidlös klassiker som alltid går hem.

Hemligheten bakom riktigt goda köttbullar ligger i en välbalanserad färs, varsam tillagning och en fyllig sås som lyfter hela rätten.

Därför älskar så många hemlagade köttbullar

Hemgjorda köttbullar har en smak och konsistens som är svår att jämföra med färdigköpta alternativ. De blir saftigare, mer smakrika och kan enkelt anpassas efter familjens egna favoriter. Dessutom passar de lika bra nygjorda som uppvärmda dagen efter.

Ingredienser (4–6 portioner)

Till köttbullarna

• 800 g blandfärs
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 dl ströbröd
• 1,5 dl mjölk
• 1 ägg
• 2 msk finhackad persilja
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad timjan
• 2 msk smör eller olja till stekning

Till såsen

• 3 dl vispgrädde
• 2 dl köttbuljong
• 1 msk soja
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk vetemjöl
• 1 msk smör
• Salt och svartpeppar efter smak

Så gör du

1. Förbered färsen

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»